La latte art è diventata una parte essenziale del mondo dei caffè speciali, non la apprezziamo più, infatti ci aspettiamo che quando il caffè arriva ai nostri tavoli abbia almeno un bel gatto o una donne nude disegnata da un barista professionista.

Certo, questi disegni sono estremamente accattivanti, ma è un’arte complessa che richiede una perfetta gestione delle tecniche e degli strumenti, così come un perfetto equilibrio tra gli ingredienti per non alterare il sapore.

Se sei nuovo nel mondo del caffè, scegliere il chicco giusto può sembrare un compito arduo. Guardatela in questo modo: potreste avere la migliore caffettiera del mondo. Ma è buona quanto i chicchi che ci metti dentro.

In primo luogo, c’è un fattore che rimane costante:

La freschezza: la freschezza è la cosa migliore. Sempre. Cercate torrefattori che facciano la tostatura su ordinazione. Altrimenti, scegliete una marca che promette di arrostire regolarmente.

I sacchetti sigillati dureranno qualche mese, ma con il passare del tempo si degradano di sapore.

Potrebbe essere allettante congelare i vostri fagioli. Questo è un tradimento del caffè. Fate. No. Congelare. Mai.

Noi amiamo il caffè. Visto che siete qui, molto probabilmente anche voi. L’aroma ricco e irresistibile, il modo allettante in cui la crema volteggia come lava fusa su un espresso, per non parlare del calcio della caffeina. In tutti i fusi orari, è il modo preferito per iniziare la giornata.

Naturalmente, ci sono un sacco di marche di caffè di alta qualità là fuori per placare la nostra sete di una tazza di caffè caldo. Tuttavia, lo shopping per le migliori marche di caffè potrebbe farvi fissare vacuamente un intero corridoio pieno di sacchetti profumati di chicchi di caffè, spesso provenienti da climi esotici e lontani.